狗牯脑茶的鉴别

狗牯脑茶,是历史悠久的、接近于眉茶与碧螺春茶形状的特种名优绿茶之一,产于江西省遂川县境内,1796年始产以来多次获得国内国际大奖,素以采制精细、工艺考究而饮誉中外,堪称茶中珍品,历来为皇室贡品,供帝王享用,现仍然是国家指定特供茶品种之一,现就狗牯茶的品质特征作如下简单介绍,便于广大消费者鉴别优劣真伪:
狗牯脑茶的鉴别
一:狗牯脑茶的感观品质特征
  •   外形:纤秀卷曲,细嫩紧结,呈弯钩状
  •   色泽:黛绿莹润、嫩绿显毫
  •   整碎、净匀:匀整、洁净不含非茶类物质
  •   香气:嫩香、粟香或清香、花香
  •   滋味:鲜醇回甘、爽口
  •   汤色:嫩绿明亮、橙亮或黄绿明亮
  •   叶底:嫩绿鲜活或黄绿完整
  •   水份:不大于6.5﹪(一般为4.5﹪左右)
  制作狗牯脑茶鲜叶原料,大都来自于狗牯脑茶的原产地(中生中叶类地方群体种),其原料芽叶着生部为互生、叶缘有小齿,肥硕,节间距中等﹔引进品种所采原料(早生中叶品种白毫早、乌牛早)为例,其叶片较薄,节间距较长或偏短,用狗牯脑茶加工工艺加工而成的成品茶,白毫显著或不显毫,滋味平淡,内质差距较大,这也是开汤判别中低档狗牯脑茶的简单方式。
  由于狗牯脑茶品级较多,各级别之间,其品质要求有差异,但不符合上述质量情形的,一般可认定为假狗牯脑茶,消费者购买时在仔细察看外形色泽的同时,结合开汤检验才是鉴别真伪优劣的最好办法。

二.狗牯脑新、陈茶的鉴别
  1.看外观闻香气:新茶色泽鲜亮,白毫较明显,香气浓郁鲜爽,水份在6﹪以下,陈茶色泽褐暗或发黑,白毫呈褐色且不明显,香气低闷或有陈味,一般水份偏高;
  2.看茶汤尝滋味:新茶汤色嫩绿明亮,滋味浓爽,叶底鲜活明亮有韧性,陈茶汤色泛黄,滋味平淡欠鲜爽,叶底呈显黄褐色,欠鲜活。

了解狗牯脑茶功效作用 价格及正确用法

加老师微信:13815510(←长按复制)


提醒:狗牯脑茶网登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述,如有疑问,请加微信号了解更多狗牯脑茶。

秒速赛车官网 秒速赛车官网 秒速赛车计划 秒速赛车官网 秒速赛车计划 秒速赛车计划 秒速赛车官网 秒速赛车官网 秒速赛车计划 秒速赛车计划