狗牯脑茶梁氏传人 历经坎坷200余载

  狗牯脑茶从名不见经传到举世闻名,历经坎坷200余载。其间演绎出多少艰难曲折的茶故事,也凝聚了汤湖镇梁氏传人筚路蓝缕、发展茶叶产业的心智与汗水。
  狗牯脑茶梁氏传人 历经坎坷200余载
第一代传人——梁为镒
  清嘉庆元年(公元1796年),遂川汤湖乡境内有一个叫梁为镒的木材商,水运一批木材到南京销售,突遇洪水,木材全部冲失。梁为镒陷人困境,流落南京街头,遇寡妇杨氏,被其收留并结为夫妇。杨氏精于制茶,便同丈夫回到汤湖,带回一些茶叶种籽,在当地的狗牯脑山上,开垦小面积茶园种植,自制茶叶,梁氏便取山名为茶名,称为狗牯脑茶。该茶制作精巧,色、香、味超群,受到人们称赞,在当地很有名气。后被选为皇室贡品。其茶的制作技术,一向为梁家秘传,世代相沿,外人不得问津,立下“传男不传女,传内不传外"的祖训。

  民国四年(1915年),美国为庆祝巴拿马至太平洋运河通航,在旧金山举行了美国巴拿马-----太平洋国际博览会(又称万国博览会)。当时的国民政府农商部向各地征集展品,上祖茶人通过龙泉蚕桑局职员汤湖籍兼营茶商李玉山(又名李元训)将狗牯脑茶送往南昌遂川会馆,再被送往美国参展,获得了金质奖章一枚及奖章证明书一份,被誉为“顶上绿茶"和“廷赏绿茶"。1930年,浙赣两省联合举办特产展销会,当地又送狗牯脑茶参展,获甲等奖。
  
第五代传人——梁德梅
  梁德梅在种茶和制茶上精益求精,茶园的面积和产量大增。为防假冒,梁德梅以其父梁纪兴为名,特在其制作出售的茶叶包装纸上启用了自己的木印商标,盖上文曰:“遂川县汤湖上南乡狗牯脑石山茶祖传精制青水发客货真价实诸君光顾请认图书为记"的印章,将狗牯脑茶销往广东的南雄、韶关等地,名气越来越大。有一年,一帮土匪因为对狗牯脑茶的觊觎,竟扑到山上,把梁德梅吊起来毒打,逼他交出制茶的秘方和口诀。秘方当时就藏在梁家屋后一棵大樟树的树洞里,但梁德梅夫妇临危不惧,与土匪斗智斗勇,终使秘方没有落入匪手。

狗牯脑茶梁氏传人 历经坎坷200余载
第六代传人——梁奇桂
  建国后,狗牯脑茶真正步入发展的春天。1964年,时任吉安公署专员的赵筹作出批示,拨专款1.2万元给予扶持,以梁家的山地、人员和技术为基础,动员八名城镇知青到汤湖落户,从而形成了“遂川狗牯脑茶厂"的雏形。初创时茶场以梁奇桂为技术骨干,招收临时职工24名,开垦新茶园84亩。梁奇桂违背祖训,将制茶秘方印成教材,举办专业培训班,将制茶技术传遍全镇。为了传授制茶技术,他还在茶厂担任制茶技术顾问,手把手传授制茶技术,每年带出20多名制茶师。为了制作高档名茶,他还参加了技术攻关小组,经过反复试验,制作出风格独特的狗牯脑特贡茶。此茶1988年获中国首届食品博览会金奖,1989年获省优产品称号,1991年获中国食品协会颁发的中国名茶证书。九十年代中后期,上犹、桂东等外地茶厂高薪聘请梁奇桂,梁不仅婉言谢绝,还规定梁氏子嗣一概不能受聘。就这样,狗牯脑茶传人一年四季矢志不渝地陪着茶,爱着茶,恋着茶,护着茶……

第七代传人¬——梁光福
  在父辈的影响下,梁光福思想更为开放。为了解决茶园低产问题,梁光福决定将自家的茶园列入低产改造。尽管父亲起初不理解,最终梁光福依然将自家的老茶树从兜部砍掉,松土埋肥复盖,十多天后,当看到茶树兜下长出了嫩芽,梁奇桂才放心。第二年,低改的茶园产量大增。尝到甜头的梁奇桂到处宣传低改茶园的好处,带动了全镇的茶园低改,如今低改茶园面积已达到两万亩,形成了现在家家有茶的支柱型产业。在当地党委政府的扶持下,狗牯脑茶以更大的规模,更优的品质在业界广受赞誉,喜报频传:2001年获中国AA级绿色食品认证,2002年通过了有机食品认证,2004年批准为中华人民共和国地理标志产品和原产地域保护产品,2005年被列入中国茶叶名典和联合国政府采购目录,2010年获上海世博会“绿茶类"金奖。现在,狗牯脑制茶工艺又已申报“非物质文化遗产保护名录"。

  薪火相传,征途接力,时代的竞技场上必将涌现更多的优秀传人……
 

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